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　　南京人记忆里的“年味”有渐渐被新时代的“年味”冲淡的迹象，人们也越来越能接受这个被革新、推动、发展的“年味”。但无论如何变革，年终究是中国年，团圆的情思不会变，表达的情感不会变。新春“金陵礼盒”不仅是金陵饭店为“中国年”度身定制的佳品，更传承深厚的美食文化底蕴，传递浓浓的情感表达。

　　金陵饭店2012年三款名为“吉庆”、“纳福”、“祥瑞”的新春“金陵礼盒”正在成为岁末的人气典范。金陵盐水鸭、金陵特制XO酱、金陵特制燕窝、金陵特制鱼年糕、金陵张裕卡斯特2002蛇龙珠葡萄酒……每一件精美的产品都被冠以“金陵”的标识，在这些标识的背后，浓缩的是金陵饭店近30年的深厚功力，传递的是品质与时尚的信息冠博体育官网。金陵饭店对于新春金陵礼篮产品的组合，无不表达着对食材的尊重，对客人的礼遇。

　　金陵饭店行政总厨孙学武介绍：新春金陵礼盒的每件产品原材料产地产区、级别甄选、烹制方法，成品的口味反差、搭配组合都凝聚着金陵大厨的智慧和经验——每只盐水鸭选择3斤8两左右的有机生态麻鸭，以极富传奇色彩的百年老卤反复浸泡吹透；金陵XO酱以上等瑶柱、金华火腿、鲞鱼精心熬制，浸润三天后方能成品；金陵特制燕窝是以上品泰国官燕制成，养生滋补，金陵特制鱼年糕为上等有机糯米粉并巧妙制成鱼形，寓意“年年有余”；金陵张裕卡斯特2002蛇龙珠葡萄酒更具传奇色彩：选用中国优质葡萄品种蛇龙珠为原料，采用法国波尔多地区传统工艺精心酿造，并在法国橡木桶中陈酿3年以上，酒体呈深宝石红色，滋味醇厚，具有浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香气；除此之外，礼篮中更配备了以高原虫草花、有机淮山药、天然麦冬、有机大枣、宁夏枸杞精心搭配的滋补汤料。 欣 闻